300ml 純釀果醋

選用最好的果實與在地小農合作,不加一滴水且無添加,就是為了讓大家喝到健康與安心
NT$590
黑后葡萄醋 Black Queen Grape Vinegar
金香葡萄醋 Golden Muscat Grape Vinegar
黃梅醋 Yellow Plum Vinegar
香檬醋 Bergamot Vinegar
紅肉李醋 Red Plum Vinegar
百香果醋Passion Fruit Vinegar
口味
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產品介紹

  • 黑后葡萄醋 Black Queen Grape Vinegar
是Pintrue團隊親訪中部地區發掘的超優秀食材,它是由日本和歐洲品種培育而成的,是台灣唯一適合釀紅酒的葡萄品種,栽種在臺中后里、外埔一帶,吸取后里沃土與大甲溪水的精華,黑后葡萄紫黑色的果實,供釀酒及果汁用,果穗大小中等,果實小呈圓形,其果粒密集無空隙。
因為深紫色的果肉吃起來酸澀,所以較少人食用,一般生活中吃的葡萄,和釀酒葡萄大不同。
食用葡萄的果實較大、果皮薄果肉厚、有些甚至無籽,釀酒葡萄則果實較小、果皮厚(富含單寧成分,會帶來澀味)、有種籽,因此吃起來口感不如食用葡萄好,但釀酒葡萄因為味道集中強烈,適合發酵環境。
含豐富單寧酸、白藜蘆醇、花青素,具有高度抗氧化性。

  • 黃梅醋 Yellow Plum Vinegar
如深琥珀的寶石般色澤、帶有濃郁的梅果香、入喉溫厚和回甘不嗆的口感。
梅子因蘊含多種有機酸、維生素、黃酮和鹼性礦物質等;可幫助開胃與促進食慾、調整體質與幫助代謝、生津止渴與排便順暢等好處。

  • 金香葡萄醋 Golden Muscat Grape Vinegar
因富含白梨蘆醇、花青素、多酚類等成分,屬抗氧化力高的水果;加上具有熱帶水果的酸甜滋味、柔順纖細的口感及特殊優雅的清香。多食用有助於生津開胃、調整體質和養顏美容等好處。

  • 香檬醋 Bergamot Vinegar
含維他命C,是檸檬的30倍! 更蘊含高量的川陳皮素、橙皮素、橘皮素和辛弗林等四大黃金營養素,在日本被視為養生之寶。香檬有著獨特的柑桔類濃郁香氣,酸甜入喉不嗆,甘醇餘韻在口中迴繞,不只好喝還清涼解膩,因含有豐富植化素成分,具抗氧化作用,有助於新陳代謝等好處。

  • 紅肉李醋 Red Plum Vinegar
含豐富醣類、維它命 B 、 C 、鈣、鈉等。也富含花青素及多種氨基酸、礦物質、纖維素,可促進消化、養顏美容、加快腸胃蠕動。

  • 百香果醋 Passion Fruit Vinegar
百香果又稱雞蛋果,它聚集了多種水果的味道與其酸甜味道相比、百香果的營養與功效同樣讓人歡喜。
百香果有「果汁之王」美稱,它的金黃色澤來源是「類黃酮」,有很好的消炎作用百香果的果實含有人體所需17種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素箇中包括十分豐厚的自然維他命C,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐厚的鈣、磷、鐵和多種胺基酸等物質及微量元素。
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